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  • Unsere Restaurants

Unsere fliegenden Gänse!

Unser besonderer Service für SIE!

Wir sind für SIE da......bis zum 22.12.2020

Angebot: Abholpreise

Unsere fliegenden Gänse - unser besonderer Service für SIE!

Für SIE  frisch zubereitet : vom 06.11.-20.12.2020

1 knusprig gebratene Gans mit Apfelrotkohl und Maronen dazu Knödel (ausreichend für 4 Personen)

und 1 Flasche roten Hauswein 0,75l

zum Preis von 89,00 €

QUICK-LUNCH-Menü

täglich wechselndes Essen Preis € 8,30

HAUSGEMACHTE PIZZA    Preis € 7,50  (19:00 Uhr)

Nr. 1   Margherita-  Edamer, Gouda und Mozzarella

Nr. 2  Salami Special - Gouda, Edamer und luftgetrockneter italienische Salami

Nr. 3  Pizza Tonno - Thunfischflocken, italienische Schalotten, Oliven

Nr. 4  Pizza Rucola - Gouda, Edamer, italienischer Schinken mit frischem Rucola

Nr. 5  Quattro Formaggi - Edamer, Gouda, Gorgonzola und Mozzarella

und anders....

Gulasch vom Reh in Burgundersauce geschmort mit Romanesco Kürbis Gemüse und Spätzle        19,50€

Hausgemachte Maultaschen mit Kräuterfarce Füllung dazu Waldpilze a la Creme     12,50€

Handgeschabte Käsespätzle mit Bergkäse und gerösteten Schalotten Ringe       10,50€

Vorbestellung:

Telefon:     07726 663 118

per mail:  sales@hotel-waldeck.com

Restaurant "Wintergarten"

Regionale Kulinarik erwartet Sie!

Tischreservierung

Sie finden auf unserer Speisekarte nur Produkte, die wir in höchster Qualität liefern können - etwas anderes kommt bei uns nicht auf den Tisch.

Unsere Aufmerksamkeit gilt jedem einzelnen regionalen Produkt, damit unsere Gerichte so hochwertig, so frisch und so schmackhaft sind, wie Sie es erwarten.

Das Waldeck steht für eine gesunde, ausgewogene Ernährung und gleichbleibender hoher Qualität.

Unser Fleisch kommt aus Fleischereien unserer Region, alle Lebensmittel, die wir frisch verarbeiten, beziehen wir aus unserem Schwarzwald-Baar-Kreis.

So stammen zum Beispiel unsere Essige aus der Weyers Essigmanufaktur in Tuningen, wo diese selbst zusammen- und hergestellt werden. Viele unserer Zutaten, wie unsere verschiedenen Pesto´s oder Früchte stammen original aus dem Hegau.

Die natürliche Qualität aller anderen Produkte garantieren wir Ihnen durch die Auswahl bester Zutaten und die klassische Zubereitung.

Speisekarte

Wein- & Raclette-Stube "Cella Vinaria"

mit Raclette, Fondue und Steak auf heißem Stein...

Tischreservierung

Öffnungszeiten: 

Donnerstag bis Samstag  ab 17:00 Uhr .... ab 15. Oktober 2020

Wein- & Raclette-Stube "Cella Vinaria" mit Raclette, Fondue und Steak auf heißem Stein...

In unserem hauseigenen Weinkeller "Cella Vinaria" können Sie eine regionale Weinreise erleben. Passend zu den verkosteten Weinen werden kulinarische Schmankerln wie Käse und Schinken gereicht.

"Der Wein ist unter den Getränken das Nützlichste, unter den Arzneien das Schmackhafteste und unter den Nahrungsmitteln das Angenehmste"

Sie planen ein Event oder Firmenfeier?  Sprechen Sie mit uns...

Telefon 07726- 663 610  Frau Viola Kahl

oder per mail an sales@hotel-waldeck.com

jetzt buchen.....

Hier unsere Speisekarte

Weinkarte

EVENT-LOKAL im Waldeck Wein- & Raclette-Stube:

Erleben Sie ein außergewöhnliches Ambiente an einer besonderen Lokalität und eine ganz spezielle Art von stilvollem Genuss in unserer neuen rustikalen Wein- & Raclettestube "Cella Vinaria"!
Genießen Sie auf ganz spezielle Art kulinarische Köstlichkeit.

  • für Feste, Feiern, "Après Ski"
  • regionale und internationale Weine
  • VESPER, RACLETTE, FONDUE ....
  • STEAK auf heißem Stein....Sie dürfen Ihr Steak selbst braten!
  • stilvolles und historisches Ambiente
  • begehbare Weinkarte

Buchen Sie exclusiv für Ihre Feier unser Eventlokal!

Preise:
150 € Raummiete pro Veranstaltung. Diese entfällt bei einem Speisen- und Getränkeumsatz von 750 € pro Veranstaltung.

Weinreisen & Weinproben:

Die kleine Weinprobe - ab einem Gast (ohne Voranmeldung zu den Öffnungszeiten)

Probieren Sie zwei Weißweine, ein Weißherbst und zwei Rotweine.

Unser Weinprobierkarussell mit fünf Weinen bietet Ihnen eine Reise durch das Weinanbaugebiet Baden.

Die Inhalte der fünf Weinprobiergläser ergeben zusammen ca. 0,5 l Qualitätswein.

Preis pro Person € 16,90

Die große Weinprobe - ab 10 Gästen (mit Voranmeldung)

Sie wollen mit Ihren Freunden, Geschäftspartnern und Ihrer Reisegruppe eine Weinprobe erleben ? Wir organisieren Ihre Weinprobe mit Schmankerl der Region.

Preis pro Person 25,00 €

auf Anfrage Telefon 07726 - 663 610

Buffetrestaurant Spiegelsaal

Gesund - Frisch - Regional- Reichhaltig - Schmackhaft - Schnell

Auf Grund der Covid Verordnung findet der Mittagstisch und das Abendbuffet für externe Gäste bis auf Weiteres nicht statt.

Täglich wechslender Mittagstisch als schnelle und gesunde Alternative zum Fast Food zu einem appetitlichen Preis von 8,30 € pro Person. (Mo-Sa.) (Sonn- & Feiertags € 18,00)

Gesund, frisch und lecker…das ist die Devise und Intention im Waldeck. Zu Mittag essen und trotzdem frisch, gesund und abwechslungsreich genießen! Oft muss das Mittagessen schnell und unkompliziert sein - aus Zeitgründen. Auch frisches und gesundes Essen kann unkompliziert sein. Mit der neuen Buffetanlage sowie Front Cooking Station (Showküche) bietet das Waldeck täglich eine umfangreiche Vielfalt für Ihre Mittagspause. In dem neugestalteten Restaurant „Spiegelsaal“ mit einem innovativem Buffet erleben und genießen Sie! Der Waldeck Snack Checker und Trinkmengenmanager berät und unterstützt Jeden bei der Auswahl der Speisen. Ab sofort bietet das Waldeck von Montag – Freitag 11:45-13:30 gesundes und frisches Essen für Ihre Mittagspause an.

Reichhaltiges Abendbuffet mit frischen und gesunden Produkten aus regionaler Herkunft zu einem Schlemmerpreis von 18,00 €.

Wer Appetit auf ein saftiges Steak oder leckere Gambas hat, kann diese gerne direkt an unserem Front Cooking Place (Showküche) gegen einen Aufpreis bestellen.

Auf unserem Gesundheitsbuffet finden Sie ein Ampelsystem, welches Ihnen als Wegweiser für eine kalorienbewußte und gesunde Ernährung dient sowie auf Allergene und Lactoseverträglichkeit hinweist. Gern steht Ihnen unsere Ernährungsberatung von MoFr. zwischen 11:45-12:00 Uhr für Ihre Fragen direkt am Buffet zur Verfügung. „Guten Appetit!

Sonntags-Brunch im Waldeck!

erleben Sie einen entspannten Sonntag!

Tischreservierung

Sonntags-Brunch -  findet momentan nicht statt (Corona bedingt)

von 10:30-14:00 Uhr

So macht der Sonntag richtig Spaß!

Erleben Sie im  einen entspannten Sonntag.

Wir verwöhnen Sie ab 10:30 Uhr mit einem ausgefallenen Buffet – einer Kombination von Frühstück, Mittagessen und den süßesten Leckereien dazu Kaffee/Tee, Wasser und Säfte vom Buffet.

Sie speisen und trinken soviel Sie möchten für

nur 28,00 € pro Person.
Kinder zahlen 2,00 € pro Alter. (ab 14 Jahre Vollzahler)

In Monaten Juli/Augsut findet der Sonntags-Brunch am:

11.07.  &  25.07.2021

08.08. & 22.08.2021 statt!  (bei schönem Wetter Barbeque-Brunch)

Sonntag, 24.10.2021:     09:00-15:00 Uhr Frühschoppen mit Schlachtefest und Live-Musik von den Albquetscher!!

Tischreservierung erforderlich!

Kinder zahlen 2,00 € pro Alter. (ab 14 Jahre Vollzahler)

Telefon:  07726 - 663 610

Bärlauchzeit!

Bärlauchwochen im Waldeck!

Tischreservierung

Bärlauch im Waldeck

von März bis April 2021!

Bärlauchgerichte aus dem eigenen Bärlauchwald

Ihr Kräuterspezialist

Der Bärlauch ist ein Waldknoblauch, den man von März bis Juni genießen kann. Man verwendet die lilienförmigen Blätter der Pflanze kleingeschnitten als würzige, geschmackvolle Zutat für kalte und warme Speisen, Salate und vieles mehr.

Schon im Mittelalter war der Bärlauch als eine Heilpflanze mit besonderen Wirkeigenschaften bekannt. Bei Magen- und Darmstörungen, Bluthochdruck, Arteriosklerose sowie schützend bzw. vorbeugend gegen Herzinfarkt, Schlaganfall und Angina pectoris.

Bärlauch führt zu einer besseren Durchblutung und wird auch bei Hautentzündungen, Ausschlägen und Akne als Kosmetik von innen verwendet.

Hinweis: Bärlauch wird nicht über die Haut ausgedünstet, sodass der unangenehme Geruch , der vom Knoblauch bekannt ist, kaum in Erscheinung tritt.

Unsere Küche zaubert Ihnen leckere Bärlauchgerichte!

 

Spargelzeit!

Spargelwochen im Waldeck!

Tischreservierung

Spargelwochen im Waldeck 2021!

Spargel feldfrisch genießen…

Jedes Jahr zur Spargelsaison zaubern Ihnen unsere Köche frische und feinste Spargelgenüsse auf den Tisch.

Von Ende März bis Mitte Juni können Sie hier sich in toller Atmosphäre die leckersten und ausgefallensten Spargelkreationen auf der Zunge zergehen lassen.

Unser Spargel stammt frisch aus der Region.

Pilz-Saison

Pilzwochen im Waldeck!

Tischreservierung

Pilzwochen im Waldeck 2021!

Steinpilz, Pfifferlinge & Co. – edle Speisepilze aus dem Wald

Pilze sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken – ob Champignons oder Pfifferlinge – alle eint ihr intensiver Geschmack.
Pilze werden auch als “Fleisch des Waldes” bezeichnet, da sie einen hohen Eiweißgehalt haben.

Von Juni - September servieren wir Ihnen leckere Pilzgerichte.

Herbstzeit ist Wildzeit

Wildwochen im Waldeck!

Tischreservierung

Wildwochen im Waldeck 2021!

Wir beziehen unser Wild überwiegend von heimischen Jägern unseres Vertrauens. Dadurch können wir für Frische und Qualität garantieren.

Mit den besten Zutaten und liebevoll zubereitet, servieren wir Ihnen tolle Gerichte aus Reh, Wildente, Wildschwein und Hirsch.

Dazu eine erlesene Weinauswahl gibt Tüpfelchen auf dem i.

Selbstverständlich gibt es für "nicht Wildesser" unsere reichhaltige Speisekarte zur Auswahl.

AB OKTOBER 2021!

Weihnachten im Waldeck!

erleben Sie einen entspannten Sonntag!

Tischreservierung

Weihnachten 2021

25.12.  &  26.12.2021

12:00-14:00 Uhr

Verschiedenen Weihnachtsmenü´s erwarten Sie in unserem Restaurant Wintergarten.

Lesen mehr: unsere Festmenüs

(Änderungen vorbehalten)

Tischreservierung erforderlich!

Telefon:  07726 - 663 610  oder per mail  sales@hotel-waldeck.com