Unsere Restaurants

Sie finden auf unserer Speisekarte nur Produkte, die wir in höchster Qualität liefern können - etwas anderes kommt bei uns nicht auf den Tisch.

Unsere Aufmerksamkeit gilt jedem einzelnen regionalen Produkt, damit unsere Gerichte so hochwertig, so frisch und so schmackhaft sind, wie Sie es erwarten.

Das Waldeck steht für eine gesunde, ausgewogene Ernährung und gleichbleibender hoher Qualität.

Unser Fleisch kommt aus Fleischereien unserer Region, alle Lebensmittel, die wir frisch verarbeiten, beziehen wir aus unserem Schwarzwald-Baar-Kreis.

So stammen zum Beispiel unsere Essige aus der Weyers Essigmanufaktur in Tuningen, wo diese selbst zusammen- und hergestellt werden. Viele unserer Zutaten, wie unsere verschiedenen Pesto´s oder Früchte stammen original aus dem Hegau.

Die natürliche Qualität aller anderen Produkte garantieren wir Ihnen durch die Auswahl bester Zutaten und die klassische Zubereitung.

Speisekarte

Öffnungszeiten:  täglich ab 18:00 Uhr

Genießen Sie unser Quick-Lunch-Buffet!

Täglich wechslender Mittagstisch als schnelle und gesunde Alternative zum Fast Food zu einem appetitlichen Preis von 12,80 € pro Person. (Mo.-Sa.) (Sonn- & Feiertags 23,80 €)

Gesund, frisch und lecker…das ist die Devise und Intention im Waldeck. Zu Mittag essen und trotzdem frisch, gesund und abwechslungsreich genießen! Oft muss das Mittagessen schnell und unkompliziert sein - aus Zeitgründen. Auch frisches und gesundes Essen kann unkompliziert sein. Mit unserer Buffetanlage sowie Front Cooking Station (Showküche) bietet das Waldeck täglich eine umfangreiche Vielfalt für Ihre Mittagspause. In dem neugestalteten Restaurant „Spiegelsaal“ mit einem innovativem Buffet erleben und genießen Sie!

Der Waldeck Snack Checker und Trinkmengenmanager berät und unterstützt jeden bei der Auswahl der Speisen. Das Waldeck bietet von Montag – Freitag 11:45-13:30 gesundes und frisches Essen für Ihre Mittagspause an.

Wer Appetit auf ein saftiges Steak oder leckere Gambas hat, kann diese gerne direkt an unserem Front Cooking Place (Showküche) gegen einen Aufpreis bestellen.

Auf unserem Gesundheitsbuffet finden Sie ein Ampelsystem, welches Ihnen als Wegweiser für eine kalorienbewußte und gesunde Ernährung dient, sowie auf Allergene und Lactoseverträglichkeit hinweist. Gern steht Ihnen unsere Ernährungsberatung von Mo.-Fr. zwischen 11:45-12:00 Uhr für Ihre Fragen direkt am Buffet zur Verfügung. „Guten Appetit!"

Öffnungszeiten: 

von Oktober 2023 - April 2024

immer freitags & samstags ab 17.30 Uhr geöffnet
1. Essenszeit: 17.30 - 19.30 Uhr
2. Essenszeit: 19.30 - Ende

Küche geöffnet von 17.30 - 21.00 Uhr

Gruppen auf Anfrage!

Gerne können Sie als Gruppe die Wein- & Raclettestube buchen.

Wein- & Raclette-Stube "Cella Vinaria" mit Raclette, Fondue und Steak auf heißem Stein...

In unserem hauseigenen Weinkeller "Cella Vinaria" können Sie eine regionale Weinreise erleben. Passend zu den verkosteten Weinen werden kulinarische Schmankerln wie Käse und Schinken gereicht.

"Der Wein ist unter den Getränken das Nützlichste, unter den Arzneien das Schmackhafteste und unter den Nahrungsmitteln das Angenehmste"

Sie planen ein Event oder Firmenfeier?  Sprechen Sie mit uns...

Telefon 07726- 663 100

oder per mail an sales@hotel-waldeck.com

jetzt buchen.....

Hier unsere Speisekarte

Karte innen 

Karte aussen

Weinkarte

Sonntags-Brunch

Termine:

03.09.2023, 17.09.2023, 01.10.2023, 15.10.2023, 29.10.2023, 12.11.2023, 26.11.2023, 10.12.2023.

von 10:30-14:00 Uhr

So macht der Sonntag richtig Spaß!

Erleben Sie einen entspannten Sonntag.

Wir verwöhnen Sie ab 10:30 Uhr mit einem ausgefallenen Buffet – einer Kombination von Frühstück, Mittagessen und den süßesten Leckereien dazu Kaffee/Tee, Wasser und Säfte vom Buffet.

Sie speisen und trinken soviel Sie möchten für

nur 38,00 € pro Person (an Feiertagen 45,00 €)
Kinder zahlen 2,00 € pro Alter. (ab 14 Jahre Vollzahler)

Tischreservierung erforderlich!

Telefon:  07726 - 663 610

Bärlauchwochen im Waldeck 2023!

Der Bärlauch ist ein Waldknoblauch, den man von März bis Juni genießen kann. Man verwendet die lilienförmigen Blätter der Pflanze kleingeschnitten als würzige, geschmackvolle Zutat für kalte und warme Speisen, Salate und vieles mehr.

Unser frischer Bärlauch kommt aus heimischen Gefilden. Ein feiner Knoblauchgeschmack kombiniert mit der Frische des Waldes – keine Frage, Bärlauch gehört zu den schönsten Leckereien, die die Natur im Frühling zu bieten hat.

Genießen Sie unsere Bärlauchgerichte.

(von März-Mai)

Spargelzeit im Waldeck 2023!

Spargel feldfrisch genießen…

Genießen Sie unsere leckeren Kreationen rund um das edle Gemüse.

(ab Mai)

Selbstverständlich gibt es für "nicht Sparglesser" unsere reichhaltige Speisekarte zur Auswahl.

Wildwochen im Waldeck 2023!

Wir beziehen unser Wild überwiegend von heimischen Jägern unseres Vertrauens. Dadurch können wir für Frische und Qualität garantieren.

Mit den besten Zutaten und liebevoll zubereitet, servieren wir Ihnen tolle Gerichte aus Reh, Wildente, Wildschwein und Hirsch.

Dazu eine erlesene Weinauswahl gibt Tüpfelchen auf dem i.

Selbstverständlich gibt es für "nicht Wildesser" unsere reichhaltige Speisekarte zur Auswahl.

AB OKTOBER 2023!

Weihnachten 2023

25.12.  &  26.12.2023

12:00-14:00 Uhr

Verschiedenen Weihnachtsmenü´s erwarten Sie in unserem Restaurant Wintergarten.

Tischreservierung erforderlich!

Telefon:  07726 - 663 610  oder per mail  sales@hotel-waldeck.com

Unsere fliegenden Gänse - unser besonderer Service für SIE!

Für SIE  frisch zubereitet : vom 24.11.-22.12.2023

1 knusprig gebratene Gans mit Apfelrotkohl und Maronen dazu Knödel (ausreichend für 4 Personen)

und 1 Flasche roten Hauswein 0,75l

zum Preis von 169,00 €

Vorbestellung:  Abholpreise

Telefon:     07726 663 100

per mail:  sales@hotel-waldeck.com